Aidés de sculpteurs culinaires professionnels, les participants seront guidés dans la découverte de la pratique de la sculpture sur fruits et, plus précisément ceux de saison.
A leur disposition, les outils et accessoires nécessaires à la réalisation de composition de fruits, de melons et concombres en délire d’expression. Pour se rafraîchir sous des températures estivales, une boisson détox à base de fruits infusés dans de l’eau de source, complètera la dégustation. Dans un esprit de forte recherche de technique, la concentration sera optimale, tout en permettant le moment de fou-rire avec l’utilisation d’un vélo mixeur de smoothies.
Choisir cette activité, c’est s’ouvrir à une vision ludique de la nutrition et de l’innovation par la cuisine.
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